Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Gezonde en zieke cellen I

• 1 HC 1

  Dit is een preview. Er zijn 42 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
  Laat hier meer flashcards zien

• Waar is concentratie organellen hoog?

  In het cytoplasma

• Sommige cellen vertonen al verschijnselen van orgaan. Geef voorbeeld?

  Contraherende hartspiercel

• Hoeveel procent van cel is water en hoeveel chemicals?

  Een cel bestaat voor 30% uit chemicals en voor 70% uit water 

• Wat voor soort molecuul is water?

   
  Water is een polair molecuul. Verdeling van elektronen is niet evenredig verdeeld --> dus er is polariteit.  Dus er kunnen waterstofbruggen worden gevormd. Zuurstof 8 protonen dus trekt harden aan elektronen.
  
  goed oplosmiddel voor polaire (hydrofiele) stoffen 

• Wat is een vetzuur? Wat voor structuur?

  Vetzuur is niet polair. Aan einde van keten een carboxyl groep die heel hydrofiel is . Verschillende vetzuren hebben verschillende lengtes van keten. Kunt ook variatie krijgen door verzadig/onverzadigd vetzuur. Bij een dubbele verbinding krijg je een kink --> zorgt dat het vloeibaarder wordt. Je krijgt meer ruimte, want verzadigde vetzuren langs elkaar zijn  strak en rigide. 

• Hoe worden vetzuren gekoppeld aan glycerol??

  Vetzuren gekoppeld aan glycerol . OH groep van glycerol reageert met carboxyl van vetzuren. Vetten dienen als energie reserves. 

• Hoe komen vetten voor in het celmembraan?

   Vetten komen veel voor in celmembranen als fosfolipiden. Nu zijn er maar twee vetzuren gekoppeld aan glycerol. Derde groep wordt gekoppeld aan fosfaat molecuul, die weer aan polaire molecuul. 

• Fosfolipiden zijn amfipatisch, wat betekent dit?

  Fosfolipiden zijn amfipatisch. Hydrofobe staarten gaan naar binnen, en hydrofiele groepen naar buiten. Zo zijn fosfolipiden ook georganiseerd in celmembraan.
  Zo kun je twee waterige milieus van elkaar scheiden. 

• Hoe kun je glucose aan elkaar binden?

  -Glucose aan elkaar binden door condensatie verbindingen. De twee hydroxyl groepen. Dan krijg je glycoside verbinding. D.m.v. hydrolyse verbreken. 

• Hoe zijn fructose, mannose, galactose isomeren?

  -Let op: Fructose, mannose, galactose zijn isomeren. Verschil van OH groep. Bij mannose 2 OH omhoog, bij galactose 4 OH omhoog. 
  
  
  --> deze verschillen worden goed herkend door enzymen.