Samenvatting: Wijn: Het Basisboek

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Wijn: het basisboek

• 1 Wijnbouw & wijn maken

• Waar werden poreuze amfora's mee ingesmeerd, wat nu retsina maakt?

  pijnboomhars

• 1.0 Geschiedenis van de wijnbouw

• Het bewijs van wijn maken is gevonden in ... Dit breidde zich uit via Perzië en ... Naar Griekenland en Italië

  Georgië en Egypte

• 1.2 Kennis van wijnbouw

  Dit is een preview. Er zijn 5 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.2
  Laat hier meer flashcards zien

• Onder welke temperaturen groeit de druif?

  
  10 - 35 graden celsius
  
  (daaronder of boven staat de groei stil)

• Tussen welke breedtegraad groeit de druif?

  30 tot 50

• Wat is het verband tussen de hoek van de zon en de helling?

  
  Hoe lager de zon, hoe langer de schaduw > steilere helling werkt beter

• 1.4 Het weer

• Een druif groeit in mediterrane temperaturen tussen de ... En ... Graden Celcius. Daarboven of daaronder stopt elke activiteit.

  10 en 35

• Waarom zijn er in Noord-Argentinië wijngaarden op meer dan 2000 meter hoogte? En waarom worden in Zwitserland wijngaarden aangeplant in het midden van de heuvels?

  Noord-Argentinië is een erg warm gebied. In Zwitserland is het boven aan de heuvel te koud, maar onderaan heb je last van vorst die naar beneden zakt en daar blijft hangen.

• Noem van onderstaande weersinvloeden het risico én het voordeelWindRegenVorstHagel

  Wind: Beschadigde druiven(stok), Drogend effect: minder schimmel
  Regen: Schimmels en mindere vruchtzetting, Plantenleven en druivenvulling
  Vorst: Sterfte druivenstok en mindere vruchtzetting, Koelte zorgt voor rustfase
  Hagel: Beschadigen druiven(stok) en plaatselijk, Geen :(

• 1.6 De bodem

  Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.6
  Laat hier meer flashcards zien

• Welke stelling is juist?A. Een wijnrank heeft een arme bodem nodig, met niet te veel voedingsstoffenB. Een wijnrank heeft een rijke bodem nodig, met veel voedingsstoffen

  A; Als de grond te rijk is wordt de wijnstok lui en gaat het er breed van nemen: er groeien veel takkken en bladeren. Op een arme grond daarentegen is de druivenstruik voortdurent gericht op voortplanting, op de druif.

• 1.9 Druivenziekte

• Wat zijn de 2 meeste bekende druivenziektes?

  Schimmels en de druifluis