Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Biologie voor jou vwo 6 | 9789402069198 | Marianne Gommers, Arthur Jansen, Andre van Leijn, Ruud Passier, Hans Rawee

• 1 Vertering

• 1.1 Voedingsstoffen

  Dit is een preview. Er zijn 14 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.1
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat zijn voedingsstoffen en wat is de functie er van?

  Bruikbare bestanddelen van voedingsmiddelen. Ze functioneren als bouwstoffen voor organische moleculen bij de voortgezette assimilatie en als brandstoffen om energie te leveren voor de dissimilatie.

• Wat is de functie van eiwitten (proteïnen)?

  Vooral bouwstof, nodig bij het transport van stoffen, de celcommunicatie, chemsiche reacties, immuniteit en bloedstolling.

• Wat zijn essentiele voedingsstoffen of aminozuren/vetzuren?

  Deze stoffen moeten in het voedsel aanwezig zijn, omdat ze niet of in onvoldoende hoeveelheden in het lichaam van de mens kunnen worden gevormd.

• Wat is voedingsvezel en waar is het goed voor?

  Stoffen afkomstig van plantaardige voedingsmiddelen die niet door de enzymen van de mens kunnen verteerd worden. Het bevordert de darmwerking.

• Wat is de betekenis van 'vitaminecomplex'?

  Een verzamelnaam voor verschillende vitaminen B waarbij de afzonderlijke vitaminen worden aangegeven met cijfers.

• 1.2 Het verteringsstelsel

  Dit is een preview. Er zijn 23 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.2
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat is de rol van de maag?

  Tijdelijke opslagplaats van voedsel. Bij de ingan en de uitgang bevinden zich kringspieren.
  Ook is het belangrijk om te weten dat de maagsapklieren voor de productie van maagsap zorgen. Zoutzuur (HCl) in maagsap zorgt voor een sterk zuur  milieu waardoor bacterien in het voedsel worden gedood. 
  Slijm in maag beschermt de maagwand tegen maagsap.

• Wat is de rol van de dikke darm?

  Water en zouten opnemen uit voedsel (bij diarree is deze ontregeld). De darmflora bevat de enzym cellulase om celwanden af te breken van plantaardig voedsel en om vitamine K aan te maken (voor o.a. Bloedstolling).

• Wat is de rol van de endeldarm?

  Opslagplaats van onverteerde voedsel. Via de anus (kringspier) verlaten de resten het lichaam.

• 1.4 Resorptie

  Dit is een preview. Er zijn 9 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.4
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat is het verschil tussen deze twee manieren?

  Bij passief transport vindt er diffusie plaats via de fosfolipiden, porie-eiwitten of transporteiwitten in het membraan. Bij actief transport nemen darmepitheelcellen stoffen op tegen het concentratieverval in en er vindt selectie van stoffen plaats.

• Welke stoffen transporteren  via een transporteiwit of porie-eiwit?

  Water en in water opblosbare kleine moleculen (bijvoorbeeld vitaminen).