Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van biolgie

• Biologie examen SE 5 boek 4B hoofdstuk voeding en vertering

  Dit is een preview. Er zijn 85 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 09/03/2021
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat zijn stofwisselingsprocessen die ontstaan door bacteriën en schimmels

  • Gisting
    
  • ontstaan van melkzuur
  • verbranding
  • assimilatie
  • fotosynthese

  ALLEEN NATUURLIJKE STOFFEN WORDEN OMGEZET

• Waardoor heeft elke vloeistof een zuurgraad/ PH

  Enzymen zijn werkzaam in vloeistoffen.
  door de opgeloste stoffen van een enzym heeft elke vloeistof een zuurgraad/PH
  de meeste enzymen werken het best bij een neutrale PH
  hoe lager de ph, hoe zuurder de vloeistof
  

• MANIEREN VAN CONSERVERENkoel bewaren

  Bij lage temperaturen zijn de meeste enzymen niet actief.
  hoe lager de temperatuur is, hoe langer iets houdbaar is
  met invriezen blijft het nog langer houdbaar

• MANIEREN VAN CONSERVERENluchtdicht verpakken

  Het voedsel wordt eerst verhit en daarna gelijk luchtdicht verpakt

• Welke soorten conserveermiddelen zijn er

  • Natuurlijke conserveermiddelen
    
  • azijn (bijv. Augurken)
  • suiker ( bijv. Jam)
  • zout (bijv. Olijven)
  • kunstmatige conserveermiddelen
  • sulfiet ( aan veel dranken zodat het minder snel bederft)
  • om voedsel aantrekkelijker te maken
  • geurstoffen
  • kleurstoffen
  • smaakstoffen

• Waar worden de verteringssappen gemaakt

  In verteringsklieren

• Wat gebeurd er met voedsel in je lever, galblaas, alvleesklier en twaalfvingerige darm

  De afvoerbuizen van de lever en de alvleesklier monden uit in de twaalfvingerige darm. De lever produceert gal. Gal wordt tijdelijk opgeslagen in de galblaas. Via de galbuis kan het gal naar de twaalfvingerige arm worden vervoerd.
  
  gal emulgeert vet. Dat betekend dat grote vetdruppels worden verkleind.
  
  de alvleesklier produceert alvleessap. Dit verteringssap kan eiwitten, koolhydraten en vetten verteren.

• Wat gebeurd er met voedsel in de dunne darm

  In de wand van de dunne darm liggen darmsapklieren die darmsap produceren.
  darmsap bevat verschillende enzymen die de vertering afmaken zodat de verteringsproducten kunnen worden opgenomen in het bloed.
  de wand van de dunne darm is sterk geplooid. De darmplooien hebben weer uitstulpingen. Dat zijn de darmvlokken. Hierdoor is de oppervlakte van de dunne darm heel groot.
  
  het bloed stroomt door de darmvlokken via de poortader naar de lever en vervolgens door het hele lichaam.

• Hoe werkt ademhalen door je neus

  • Voorin de neusholte groeien neusharen die grote stofdeeltjes tegenhouden. 
    
  • in de neusholte ligt neusslijmvlies. Dat bestaat uit slijm producerende cellen.
  • de slijm producerende cellen maken slijm de stofdeeltjes en ziekteverwekkers blijven aan dat slijm plakken. 
  • de trilharen maken een golvende beweging waardoor slijm naar je keelholte gaat.

• Hoe werkt de keelholte en het strottenhoofd

  • Ingeademde lucht gaat vanuit de keel of mondholte naar de keelholte en vanuit daar naar je luchtpijp
  • wanneer je voedsel doorslikt gaat dit vanuit de mondholte naar de keelholte naar de slokdarm.
  • als je voedsel inslikt, sluit het strottenklepje de luchtpijp af en de huig de neusholte.