Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Hoorcollege Algemeen

• 1 Hoorcollege 1

  Dit is een preview. Er zijn 46 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat is de functie van vocht in voedsel?

  Onderdeel metabolische reacties
  Transporteren nutriënten
  Regulatie temperatuur

• In welke 3 groepen kan je aminozuren verdelen?

  1. Essentieel
  2. Semi-essentieel
  3. Niet essentieel

• In welke 3 eigenschappen variēren vetzuren van elkaar?

  Ketenlengte
  Aantal dubbele bindingen
  Plaats dubbelen binding(en)

• Wat zijn Monosacchariden en Disacchariden?

  Zetmeel en suikers (overige koolhydraten)

• Wat is het probleem bij een zuur-overschot?

  Alleen probleem bij anorganische zuur
  - urine wordt zuur
  - dier kan vermageren
  - afbraak voorraad mineralen

• Wat zijn de kenmerken van nutritionele additieven (1)?

  Voerbestanddelen (aminozuren, vitaminen en mineralen)

• Wat zijn de kenmerken van niet-nutritionele additieven (3)?

  
  Hulpstoffen
   - Anti-oxydanten, emulgatoren, enzymen reuk/smaak/geur stoffen
  
  
  Darmflora stabilisatoren
   - Antibiotica, probiotica, hormonen
  
  
  Preventieve geneesmiddelen
   - coccidiostatica

• Welke fasen van vet vertering kennen we (4)?

  Emulsificatie
  Hydrolyse
  Micellenvorming
  Absorptie

• Waar is de voeropname afhankelijk van (8)?

  
  Fysiologische factoren (diersoort, gewicht)
  Lichamelijke beperkingen (leeftijd, sexe)
  Productie (melk, vlees, arbeid)
  Smakelijkheid voer
  Chemische samenstelling
  Verteerbaarheid
  Genetisch
  Temperatuur, klimaat

• Wat gebeurt er bij een te hoge opname voer?

  - lagere nutriëntbenutting
  - hogere vetdepositie