Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Metabolic Regulation A Human Perspective | Keith N. Frayn

• 1 Metabolic regulation in perspective

  Dit is een preview. Er zijn 22 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
  Laat hier meer flashcards zien

• Op welke twee manieren wordt het metabolisme gereguleerd?

  1. Via endocriene regulatie (hormonen)
  2. Via Neurale regulatie

• Wat is typisch voor koolhydraten?

  Koolhydraten bestaan uit C, H en O atomen. Er is altijd een 'vorm' van water aanwezig. Daarom zijn koolhydraten goed op te lossen in water.

• Wat is glycogeen? en hoe ziet het eruit?

  Glycogeen is gepolymeriseerd glucose. Deze polymerisatie is niet lineair maar vormt een soort van boom met takken. Dit heeft als voordeel dat op veel plaatsen tegelijk Glycogeen kan worden afgebroken en/of opgebouwd. Dit versnelt het proces van energie opslag en release. 

• Hoe worden disaccharide afgebroken?

  Disaccharide bestaan uit twee monosaccharide die verbonden zijn door een C-O-C binding. Om deze binding te verbreken zijn er enzymen voor nodig om deze binding te hydroliseren. Hierdoor ontstaan twee monosaccharide.

• Waarom kan cellulose niet worden afgebroken door zoogdieren?

  Cellulose zit in planten en heeft een complexe structuur (polysaccharide) Om deze verbindingen af te breken zijn er enzymen voor nodig. Deze enzymen zijn niet aanwezig in zoogdieren. Hierdoor wordt cellulose nauwelijks afgebroken en opgenomen.

• Waarom kunnen sommige zoogdieren dan toch cellulose verteren?

  Sommige zoogdieren (en ook mensen) bevatten bacteriën in hun verteringstelsel die deze enzymen wel tot expressie brengen. en zo kan cellulose toch voor een deel verteerd worden.

• Waar zorgt vertakkingen in de glycogeen voor?

  1. Door de meerdere vertakkingen (om de 9 -10 residuen) is glycogeen beter oplosbaar.
  2. Door de meerder vertakkingen zijn er meerdere aangrijpingspunten voor enzymen om glycogeen af te breken en weer op te bouwen.

• Hoe  en waar wordt glycogeen opgeslagen?

  Glycogeen wordt opgeslagen in de cellen. Ze vormen een georganiseerde structuur. Deze zijn zichtbaar op een electronemicroscoop als granulen.

• Wat zijn triglycerides (of triacylglycerol)?

  Zijn vetten die samen neutraal vet vormen. Ze zijn neutraal omdat ze geen zuren of basische moleculen bevatten.

  Triglycerols bestaan uit drie vetzuurstaarten verersterd aan één glycerol molecuul.

  Triglycerides zijn zeer hydrofoob en trekken dus geen water aan (apolair)

• Welke typen vetten zijn er?

  1. tryglycerides
  2. fosfolipide
  3. steroïde