Samenvatting: Vitamine Mineralen Map

Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Vitamine mineralen map

• 1 Vitamine A

  Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat is de biologische actieve vorm van vitamine A?

  All-trans retinoinezuur (ATRA)

• In welke bronnen zit vitamine A?

  Retinol bronnen: 
  

  • Lever
  • Boter
  • Melk
  • Kaas
  • Magarine
  • Eidooiers
  • Vis
  • Dierlijke vetten 
  • Visleverolie

  
  Betacaroten bronnen:
  

  • Groente en fruit

• Wat is het verschil tussen het opnemen van vitamine A via dierlijke vetten en Betacaroteen

  Vitamine A is vet oplosbaar en kan dus bij hoge inname giftig worden. Dit is niet het geval bij betacaroteen. Dat is wanneer het lichaam zelf vitamine A aanmaakt uit betacaroteen.

• Wat is de toxische bovengrens van vitamine A?

  Veilige bovengrens is 3.000mcg

• Wat breekt vitamine A af?

  Roken, alcohol, koffie, thee, cola, aspirine, anticonceptipil.

• Wat zijn de symptomen van overdaad bij vitamine A?

  
  

  • Haar en huidklachten
    
  • Braken
  • Diarree
  • Hoofdpijn
  • Gedragsstoornissen

• Wat zijn symptomen van een vitamine A tekort?

  
  

  • Gezichtsstoornissen (nacht- of schemer blindheid en bij een ernstig tekort zelfs blindheid)
  • Verminderde weerstand tegen infecties (door aantasting van de slijmvliezen)
  • Remming en onderontwikkeling van beenderen en gebit
  • Droge en ruwe huid
  • Roosvorming
  • Eeltvorming
  • Verlies van reukzin
  • Gebrek aan eetlust
  • Allergieën
  • Astma
  • Verhoogde kans op parasitaire infectie

• Wanneer moet je vitamine A niet inzetten?

  Bij zwangere vrouwen i.v.m. verhoogde kans op ernstige afwijkingen die het kan veroorzaken aan het ongeboren kind.

• Wanneer kan je vitamine A inzetten?

  Bij verschillende oogaandoeningen, huidaandoeningen, HIV gerelateerde diarree, malaria, mazelen, ter ondersteuning van het immuunsysteem, verhoogde vitamine A behoefte door ziekte, herstel na ooglaseren en preventie borstkanker.

• 2 Vitamine B1 - Thiamine, aneurine

  Dit is een preview. Er zijn 8 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 2
  Laat hier meer flashcards zien

• Noem 5 belangrijke functies van vitamine B1 (thiamine)

  
  
  

  1. Het is een co-enzym en belangrijk voor de productie van energie uit koolhydraten.(zet suikers en alcohol om)
  2. Het ondersteund organen die voor hun energieproductie afhankelijk zijn van koolhydraten zoals hersenen, spieren, hart en zenuwen. (en activeerd de schildklier)
  3. Het ondersteunt een goed functionerend zenuwstelsel door het bevorderen van de prikkeloverdracht tussen de cellen van de spieren.
  4. Het speelt een rol bij de vorming van enzymen, hormonen en eiwitten
  5. Is essentieel voor het geheugen