Startpagina / Samenvattingen / Voedingswarenkennis / koffie-zenuwstelsel-caffeine

Vocht - koffie

3 belangrijke vragen over Vocht - koffie

Komen eiwit, vet en koolhydraten in de drank terecht tijdens het zetten van koffie?

Nee, ze blijven achter in het bezinksel. Koffie levert dus geen energie

Welk effect heeft caffeine in de koffie?

Het oefent een stimulerende werking uit op het zenuwstelsel, waardoor onder andere slaap wordt verdreven, maar het geeft geen geur of smaak af

Welke soorten koffie zijn er?

Gemalen koffie
mokka (verwijst naar streek in Ethiopië)
expresso of Italiaanse koffie
cafeïnevrije koffie (ook Max 4 kopjes want het is een chemisch proces ondergaan)
koffie-extract
koffie-extractpoeder, oploskoffie, instantkoffie
koffiesurrogaat of namaakkoffie (bv cichorei)

De vragen op deze pagina komen uit de samenvatting van het volgende studiemateriaal:

Voedingswarenkennis

Bekijk samenvatting