Lees hier de samenvatting en de meest belangrijke oefenvragen van Warenwetgeving

• 1 Week 1

• 1.1.1 Wetgevende, adviesgevende en controlerende organisaties

• Waarom is het nodig dat er wetgevende organisaties bestaan, dat er instellingen zijn die adviezen geven die controles uitvoeren met betrekking tot voeding en de wetgeving daarrond?

  Door de toenemende globalisering, waarbij voedings- en levensmiddelen de hele wereld rondgaan, is er nood aan overleg en goede afspraken. Alle voedsel dat op de markt komt moet veilig zijn en van goede kwaliteit. Bovendien mag het voedsel geen pathogene m.o. Bevatten die schadelijk kunnen zijn voor de gezondheid.

• 1.1.1.1 Toenemende globalisering van voedingsmiddelen

• Wat betekent toenemende globalisering van voedingsmiddelen?

  Dat zijn voeding en voedingsmiddelen die de wereld rondreizen.

• 1.1.2 Instellingen in de Verenigde Naties

  Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.1.2
  Laat hier meer flashcards zien

• Hoe gaan de JECFA en JMPR , die beiden opgericht zijn door de WHO als belangrijke instellingen van de VN de ADI's (aanbevolen dagelijkse hoeveelheid) en MRL's (maximale residu-limiten) gaan opstellen?

  • Ze gaan dit doen aan de hand van toxicologische studies (gifstudies) met al die lichaamsvreemde stoffen
    
  • aan de hand daarvan gaan ze als het ware dosissen/normen gaan ontwikkelen voor additieven, pesticiden of contaminanten
  • deze normen zijn bruikbaar voor verschillende landen.

• 1.1.2.1 WHO of WGO

  Dit is een preview. Er zijn 2 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.1.2.1
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat is de WGO of WHO?

  Het is een gespecialiseerde instelling van de Verenigde Naties (VN), die een verantwoordelijkheid heeft op het gebied van de hygiëne en de openbare gezondheid.

• Wat is de belangrijkste doelstelling van de WHO?

  Het belangrijkste doel is de gezondheid van de wereldburgers van de bevolking te bevorderen.

• 1.1.2.1.3 196 landen

• Waar zijn de 196 landen die vertegenwoordigd zijn in de WHO (waaronder België) met bezig?

  Deze zijn bezig met allerlei projecten rond de gezondheid.

• 1.1.2.1.3.2 Wereldgezondheidsvergadering (Genève)

• Wie zal jaarlijks deelnemen aan de bijeenkomsten op de wereldgezondheidsvergadering die plaats vindt in Genève?

  De vertegenwoordigers van de WHO

• 1.1.2.2 JECFA

  Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.1.2.2
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat zal de JECFA als belangrijke instelling van de Verenigde Naties gaan uitvoeren?

  • Deze zal voor additieven (E-nummers) aanbevolen dagelijkse hoeveelheden (ADI) gaan opstellen.
    
  • Ze gaan ook gaan bepalen hoe zuiver bepaalde additieven moeten zijn, om dus gebruikt te mogen worden in voedingsmiddelen.

• Aan wie geeft de JECFA als belangrijke instelling van de VN die opgericht is door de WHO belangrijke adviezen?

  Het JECFA adviezeert zowel de WHO, de FAO, de Codex Alimentarius als nationale overheden.

• 1.1.2.3 JMPR

  Dit is een preview. Er zijn 1 andere flashcards beschikbaar voor hoofdstuk 1.1.2.3
  Laat hier meer flashcards zien

• Wat zal de JMPR als belangrijke instelling van de Verenigde Naties gaan uitvoeren?

  • Ze gaan voor pesticiden maximale residu-limiten (MRL's) gaan voorstellen of vastleggen. 
    
  • Dat zijn dus maximale hoeveelheden die nog aanwezig mogen zijn (bv. In groenten en fruit) om zonder enig risico geconsumeerd te kunnen worden door de mensen.